Zupa Juice PLUS+ z dynią i imbirem

Porcja dla 2 osób

Składniki

• 2 zupy warzywne Juice PLUS+ Complete
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 średnia dynia
• 1 jabłko
• 1 średnia marchewka
• 1 czerwona cebula
• 1 kawałek imbiru
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie

• Nagrzać piec do 190 ° C / 375 ° F.
• Wykroić wnętrze dyni i pokroić na małe kawałki.
• Pociąć jabłko, marchew, cebulę, imbir i czosnek na małe kawałki i poukładać wna blaszce. Skropić oliwą z oliwek, posypać solą i pieprzem. Piec przez 20 minut, następnie wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
• Zagotować mleko kokosowe z Zupą Warzywną Juice Plus + Complete, dodać upieczone warzywa i zmiksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Można dodać wody.