Białkowe czekoladowe pączki bez mąki z lukrem borówkowym by Juice Plus+

Pączki

• 100g banana
• 2 miarki Complete by Juice Plus+ Chocolate
  
• 3 łyżki kakao
• ½ łyżki sody
• 3 łyżki oleju kosowego
• 3-4 łyżki wody

Lukier borówkowy

• ½ filiżanki borówek
• ½ filiżanki kokosowego masła
• ¼ łyżki wanilii
• 1 łyżeczka sproszkowanych jagód acai

Dodatkowe przybranie

pokruszone pistacje i jagody goji

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Umieść obranego banana i pozstałe składniki w blenderze i blenduj je, aż do uzyskania gładkiej masy. Nasmaruj pączkuszki w blaszcze np. do muffinów, używając jednej łyżki masła na każdego pączka. Piecz przez około 11 minut.

Po wyłączeniu piekarnika, pozostaw w nim wciąż pączki na 11 minut, przed wyjęciem ich z blachy.

Do zrobienia lukru zmieszaj wszystkie jego składniki tak by stanowiły qazem gładką masę. Rozprowadź lukier na schłodzonych pączkach, a na górze posyp je pokruszonymi pistacjami lub jagodami goji.