Lody waniliowo-rabarbarowe Complete by Juice Plus+

Końcówka maja potrafi zaskoczyć nas letnią pogodą i wtedy nabieramy ochoty na chłodne desery. Proponuję wtedy przygotowanie zdrowych, domowych lodów bez dodatku cukru o kuszącym
waniliowo-rabarbarowym smaku. Ich bazą jest gęsty grecki jogurt oraz zamrożone banany, które nadają im puszystej konsystencji.

Składniki / na 6-8 porcji:

• 3 dojrzałe banany
• 300 g rabarbaru
• 1 laska wanilii
• 3 łyżki syropu z agawy
• 200 g jogurtu greckiego, schłodzonego
• 1 saszetka Koktajlu Waniliowego Complete by Juice Plus+
• 5 truskawek (dla koloru – można pominąć)
• 2 łyżki płatków migdałowych
• wafelki do lodów

Przygotowanie:

Dzień wcześniej obierz banany i pokrój na plasterki. Ułóż je na desce do krojenia i wstaw do zamrażalnika na całą noc.

Rabarbar oczyść z liści i pokrój na plasterki. Włóż go do rondelka, dodaj nasionka wyjęte z laski wanilii, syrop z agawy oraz odrobinę wody. Gotuj pod przykryciem, aż rabarbar się rozpadnie, następnie jeszcze chwilę bez przykrywki, aby odparować z niego nadmiar wody. Mus rabarbarowy odstaw do ostygnięcia,
a następnie do lodówki na 2-3 godziny.

W blenderze z mocnymi ostrzami zmiksuj jogurt grecki z saszetką Koktajlu Waniliowego Complete by Juice Plus+. Dodaj zamrożone banany, truskawki dla koloru oraz mus rabarbarowy i zmiksuj, aż powstanie gładka masa. Przełóż do pojemnika, posyp po wierzchu płatkami migdałowymi i wstaw do zamrażalnika na 3-4 godziny.