Close

What would you like to search for?

Close

Brak artykułów

Product
ILOŚĆ 0
0.00

My Account

7 przepisów na zdrowe przekąski dla dzieci

Szukasz pomysłu na zdrowe przekąski dla dzieci? Wypróbuj te proste i szybkie w przygotowaniu przepisy!

1. DOMOWE PALUSZKI ZIOŁOWE Z POMARAŃCZOWYM HUMMUSEM

 

Składniki na domowe paluszki:

  • 250g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 250g mąki pszennej
  • 10g drożdży
  • ½ kostki masła (120-125g)
  • ½ szklanki mleka 1,5-2%
  • szczypta cukru
  • 1 małe jajko
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • sezam biały i czarny według uznania

Przygotowanie:

  1. Drożdże umieścić w kubku, razem z 2 łyżkami mleka i szczyptą cukru. Przykryć spodkiem i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  2. W międzyczasie rozpuścić w rondelku masło. Dodać je wyrośniętych drożdży razem z mlekiem i pozostawić do ostygnięcia.
  3. Na stolnicy przesiać mąkę i wymieszać ją z mieszanką mleczno-drożdżową oraz ziołami prowansalskimi.
  4. Zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować je na placek o grubości około 0,5 cm. Wycinać nożem podłużne paski różnej grubości i długości. Jajko roztrzepać widelcem.
  5. Gdy będzie gotowe wysmarować nim paluszki i po wierzchu obsypać sezamem.
  6. Na blasze piekarnika wyłożyć papier do pieczenia i rozgrzać piekarnik do około 175 stopni.
  7. Ułożyć na nim paluszki i zapiekać około 10-15 minut. Paluszki podawać wystudzone z dodatkiem pomarańczowego hummusu.

Pomarańczowy hummus

Składniki:

  • około 250g ciecierzycy ze słoika
  • 4 łyżki zalewy z cieciorki lub wody
  • 2-3 łyżki pasty tahini
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • mała cytryna
  • ½ łyżeczki soli

Przygotowanie:

  1. Z cytryny wycisnąć sok.
  2. W misie blendera umieścić cieciorkę. Następnie dodać do niej zalewę, oliwę, pomidory, pastę tahini oraz sok z cytryny.
  3. Zmiksować na gładką masę.
  4. Doprawić delikatnie solą.
  5. Gotowy hummus podawać z paluszkami ziołowymi.

 

2. MAŚLANKOWE MUFFINY Z MALINAMI

 

Składniki:

250g mąki orkiszowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

2-3 łyżki ksylitolu

szklanka maślanki

1/3 szklanki oleju rzepakowego

1 jajko

1,5 szklanki malin lub borówek

Przygotowanie:

  1. Owoce wymyć, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym.
  2. Piekarnik nagrzać do około 175 stopni.
  3. W jednej misce wymieszać jajko, olej oraz maślankę. W drugiej zaś połączyć suche składniki – mąkę, proszek, sodę i ksylitol.
  4. Następnie dodać składniki mokre do suchych.
  5. Dorzucić owoce i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
  6. Papilotki do muffin wypełnić do 2/3 ich wysokości.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku około 25 minut.

 

3. KOLOROWE ROLADKI Z WARZYWAMI

 

Składniki:

placek wrapa pełnoziarnistego

2-3 łyżki serka naturalnego typu Bieluch

3 plastry szynki drobiowej wysokiej jakości

spora garść rukoli lub roszponki

garść ulubionych kiełek, np. z brokuła, słonecznika lub lucerny

¼ papryki czerwonej lub żółtej

ogórek gruntowy lub 1/3 wężowego

Przygotowanie:

  1. Paprykę i ogórka umyć, osuszyć i pokroić w grubszą kostkę.
  2. Placek wrapa posmarować serkiem naturalnym. Następnie rozłożyć na nim plastry szynki oraz sałatę z kiełkami. Na górze ułożyć pokrojone warzywa.
  3. Placek zwinąć w rulon i pokroić w roladki grubości około 1-2 cm.

 

4. ZIELONY KOKTAJL

 

Składniki:

  • 1 mały banan
  • ½ dojrzałego awokado
  • kiwi lub mała nektarynka
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • około ½ szklanki mleka roślinnego bez cukru lub krowiego 1,5-2%

Przygotowanie:

  1. Banana, awokado i kiwi (nektarynki nie obierać) obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w misie blendera.
  2. Dodać pozostałe składniki i zmiksować.

 

5. CIASTECZKA OWSIANE

 

Składniki:

  • 2 szklanki płatków owsianych górskich (można je wymieszać z płatkami orkiszowymi lub gryczanymi)
  • 1 ⅔ mąki pszennej lub orkiszowej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 2 jajka
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 1 szklanka suszonych owoców (morele, żurawiny, śliwki)
  • kostka masła
  • 3-4 łyżki ksylitolu

Przygotowanie:

  1. Jajka roztrzepać, dodać suszone owoce. Mąkę przesiać.
  2. Masło utrzeć z ksylitolem na puszystą masę. Dodać do niego owoce wymieszane z jajkami, siemię i pestki. Dokładnie wymieszać.
  3. Na koniec dodać mąkę, sodę, cynamon i płatki. Ponownie dokładnie wymieszać.
  4. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wykładać małe porcje ciasta formując ciasteczka (należy pamiętać o zachowaniu kilkucentymetrowych odstępów by w trakcie pieczenia ciasteczka się nie posklejały).
  5. Piec w nagrzanym do 175-180 stopni piekarniku, około 15 minut.

 

6. SZASZŁYKI OWOCOWE

 

Składniki:

  • 2 plastry świeżego ananasa
  • kilka truskawek
  • mała kiść winogron
  • garstka borówek
  • 2 nektarynki lub mały banan
  • łyżka wiórek kokosowych
  • garstka dowolnych orzechów niesolonych (np. włoskie, laskowe, migdały)
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • odrobina miodu
  • patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

  1. Owoce umyć i osuszyć na ręczniku papierowym, a następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
  2. Sok z cytryny wymieszać z miodem. Orzechy rozbić tłuczkiem na drobne kawałki.
  3. Wiórki kokosowe podprażyć na suchej patelni i wymieszać razem z orzechami.
  4. Na patyczki do szaszłyków nadziewać kawałki owoców według własnych upodobań.
  5. Skropić miodowo-cytrynowym sosem i obtoczyć w panierce z orzechów i wiórek kokosowych.

7. CHIPSY JARMUŻOWE

 

Składniki:

  • 2 spore garście jarmużu
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • po szczypcie: papryki słodkiej, imbiru, soli ziołowej, pieprzu cytrynowego
  • papier do pieczenia

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 150-160 stopni.
  2. Jarmuż wymyć, osuszyć, a następnie odłamać grube łodygi.
  3. W misce wymieszać oliwę, pieprz, sól i zioła. Włożyć liście jarmużu i wymieszać ręką, by liście pokryły się marynatą.
  4. Na blasze piekarnika wyłożonej papierem, ułożyć jarmuż. Piec 5-7 minut bądź do momentu, aż liście będą chrupiące, ale nie przypieczone.
  5. Ostudzić lekko przed zjedzeniem.