Sos Satay do kurczaka/tofu/warzyw z rusztu by Juice Plus+

Składniki na ruszt:

• Cienkie filety z kurczaka, tofu lub warzyw
• 45 ml sosu sojowego
• 15 ml stopionego masła
• 30ml miodu
• 2 ząbki zgniecionego czosnku

Składniki Sos Satay:

• 1 miarka Complete by Juice Plus+ Vanilla
  
• 15 ml oleju z orzechów ziemnych, lub arachidowych
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
• 1 małe pokrojone w plasterki chili
• 118 ml naturalnego masła orzechowego
• 225 ml mleka kokosowego
• 30 ml sosu sojowego
• 5 ml soli
• 2 ml kminku
• 60 ml rozdrobnionych, niesolonych prażonych orzechów ziemnych
• 1-2 świeżo wyciśnięte limonki (wedle uznania) 
• Składniki: Przybranie
• Rozdrobnione orzechy
• Szczypiorek
• Skórki z limonki

Sposób przygotowania: 

Ruszt:

1. Pokrój kurczaka, tofu lub warzywa na małe kawałki i wbij na ruszt.
2. Połącz sos sojowy, roztopione masło i miód zmieszany z czosnkiem. Posmaruj nim składniki wbite na ruszt.
3. Grilluj na ruszcie lub w piekarniku w naczyniu na pergaminie.

Przygotowanie sosu Satay:

1. Podgrzej olej w średniej temperaturze na małej patelni. Dodaj czosnek, cebulę i chili.
2. Gotuj przez 3 minuty, aż cebula się zeszkli.
3. Zmniejsz płomień i dodaj masło orzechowe, mleko kokosowe i sos sojowy.
4. Duś przez 10 min, co jakiś czas mieszając.
5. Dopraw kminkiem i solą
6. Dodaj proszek Complete i sok z limonki.
7. Wymieszaj dobrze sos.
8. Wmieszaj pokruszone orzechy, odstaw do wystygnięcia, aby zgęstniał.

Podawaj jedzenie z rusztu posypane rozdrobnionymi orzechami, szczypiorkiem, skórkami z limonki, sos Satay umieść obok potrawy.